Kiemelt / akciós termékeink

Bruttó ár: 6 250  Ft.
Tortatálca Téglalap -50%
Bruttó ár: 3 200  Ft.
Mintázó Nyújtó 40x405mm - Szív -50%
Bruttó ár: 9 400  Ft.
Fondant/Tragant Luxus Mintázó 7db -50%
Bruttó ár: 1 140  Ft.
Szilikon Forma - Puffos szív 8 üreg -40%
Bruttó ár: 0  Ft.
Patchwork kiszúrók -50%
Bruttó ár: 1 100  Ft.
Szilikon Forma - Csokitábla háromszögek 6 üreg
Bruttó ár: 1 700  Ft.
Szilikon Forma - Félgömb csavart bordás
Bruttó ár:  700  Ft.
Díszítőcső - Duo
Bruttó ár: 2 000  Ft.
Wilton Évkönyv 2005
Bruttó ár: 0  Ft.
Akril Csipke Kiszúró
Bruttó ár: 3 600  Ft.
Fondant Textúra Lap - 50x50cm Star Power
Bruttó ár: 5 450  Ft.
Pop Up Meglepetés Tortatartó
Bruttó ár: 0  Ft.
Polikarbonát kiszúrók
Bruttó ár: 5 750  Ft.
Üveg tál Kerek Rózsás -50%
Bruttó ár: 1 380  Ft.
Szilikon Forma - Rózsa 6 üreg -40%
Bruttó ár: 0  Ft.
LFM Szilikon Formák
Bruttó ár: 6 300  Ft.
Díszítő szet 249 részes -50%
Bruttó ár: 4 400  Ft.
Kapszli Romance 50x35mm 1000db fehér/pink
Bruttó ár: 4 900  Ft.
SI Kapszli Natural 50x35mm 1000db
Bruttó ár:  800  Ft.
Szilikon Forma - Csokitábla 3 féle
Bruttó ár:  800  Ft.
Szilikon tojásfőző 6db -50%
Bruttó ár: 8 100  Ft.
Cukorfátyol Csipke Forma Szalag/felirat
Bruttó ár: 3 900  Ft.
Sütőforma - Kerek 3 részes 10/15/20cm
Bruttó ár:  800  Ft.
Szilikonforma - Csokitábla 3 minta
Bruttó ár:  800  Ft.
Spatula 3 féle 10,5/12cm
Bruttó ár: 9 900  Ft.
Sütőforma - Kerek 5 részes
Bruttó ár: 2 500  Ft.
Wilton Évkönyv 2013
Bruttó ár: 1 600  Ft.
Csőtartó - Duo
Bruttó ár: 11 350  Ft.
Tortatartó 2 db-os -50%
Bruttó ár: 4 400  Ft.
Textúra Nyomda Vonalas -50%
Bruttó ár: 2 100  Ft.
Gitterrács N/S 40x25x8cm 3 szintes -50%
Bruttó ár: 4 400  Ft.
Textúra Nyomda Rombusz -50%
Bruttó ár: 8 100  Ft.
Cukorfátyol Csipke Forma Pöttyös Háló
Bruttó ár: 6 000  Ft.
SI Kapszli Natural 62x52mm 1000db
Bruttó ár: 4 400  Ft.
Textúra Nyomda Pöttyös -50%
Bruttó ár: 2 000  Ft.
Wilton Évkönyv 2004
Bruttó ár: 1 500  Ft.
Mintázó Csipesz Készlet 10db Nagy
Bruttó ár: 3 200  Ft.
Mintázó Nyújtó 40x405mm - Csillag -50%
Bruttó ár:  575  Ft.
Kapszli - Mini Muffin 100db Princess
Bruttó ár: 0  Ft.
Nászpárok
Bruttó ár:  410  Ft.
Bambuszrost Salátaszedő 24,5cm 2db
Bruttó ár: 1 500  Ft.
Mintázó Csipesz Készlet 10db Kicsi
Bruttó ár: 19 495  Ft.
Tortatartó 3 szintes 59cm -50%
Bruttó ár: 4 150  Ft.
Forgó tartó 2 oldalú *AKCIÓS*
Bruttó ár: 3 600  Ft.
Fondant Textúra Lap - 50x50cm Happy Birthday
Bruttó ár: 5 500  Ft.
SI Kapszli Natural Flower 50x49mm 1000db
Bruttó ár: 4 990  Ft.
Díszítőkanál 2db + tartó
Bruttó ár: 12 000  Ft.
Tortatartó ovál -50%
Bruttó ár: 2 500  Ft.
Wilton Évkönyv 2012
Bruttó ár: 1 800  Ft.
Szilikon Forma - Kerek csavart
« vissza

Finomító/Melangeur 4,5kg

Főkategória • Csokoládé Eszközök • Finomító/Melangeur 4,5kg
Leírás:

Gránitköves melangeur
220V 50/60HZ
Teljesítmény: 200W
Kapacitás: minimum 1,3kg maximum 4,5kg
Fordulat percenként (RPM): 120-140

Dob magasság: 140 mm
Dob átmérő: 203 mm
Őrlőkő átmérő: 105 mm
Őrlőkő vastagság: 45 mm
Magasság: 410 mm
Átmérő 360 mm
Súly: 13,5 kg

A géppel készíthetünk olajos magvakból (dió, mogyoró, mandula, pisztácia, stb.)
  • pasztát kb. 2-3 óra
  • krémet kb. 10-12 óra (cukor, tejpor, növényi olaj)
  • csokoládét kb. 10-12 óra, (kakaóbab, kakaópor, cukor, tejpor, kakaóvaj)
A Premier billenthető csokoládé finomító rozsdamentes acél kőtartóval van felszerelve, amely növeli az egység teljesítményét és tartósságát, így ideális a nagy igénybevételű gyártáshoz.

A finomító innovatív csúszásmentes hajtóműrendszerrel készült, és a hajtómechanizmust is újratervezték, hogy a gép robusztus és tartós legyen.
Egy gombnyomás aktiválja a billenő mechanizmust, lehetővé téve a dob egyszerű
ürítését, amikor a finomítási folyamat befejeződött.
Az egység kialakítása lehetővé teszi a dobban az összetevők szabad mozgását, ami
rövidebb finomítási időt és optimalizált nyírást eredményez.
A csokoládé erőteljes levegőztetése lehetővé teszi az ecetsav és más fanyar vegyületek hatékonyabb diszpergálását, a nedvesség eltávozását, így kerekebb csokoládét eredményez. 
A gránit kerekeket egy rugós, rozsdamentes acél rögzítőcsap tartja a helyükön, 
amely  lehetővé teszi a kerekek könnyű eltávolítását (nincs többé fém alátét,
anya és csavar). A Stone Holder sima felületei megkönnyítik a termék utolsó
darabkáinak felkaparását, minimalizálva a hulladékot és csökkentve a tisztítási időt.

A terelőlapátokon lévő kis perforáció lehetővé teszi egy hőmérő csatlakoztatását,
amely pontosan követi a hőmérsékletet a finomítási folyamat során (különösen 
hasznos a nyers gyártásnál).
A kialakítás kiküszöböli a termék szivárgásának kockázatát a dob középső kúpján 
és a motoregységbe. A Premier Chocolate Refiner robusztus motorját úgy tervezték,
hogy ellenálljon a folyamatos csokoládéfutás okozta stressznek.
A kézművesek kedvelt választásaként a Premier Chocolate Refiner egy alacsony
hatású, asztali modell, amelyet csokoládé, olajos mag krémek és Praliné készítésére
terveztek. Az alacsony hatású finomítás lehetővé teszi a tápérték maximális
megőrzését, ugyanakkor megőrzi a termék eltarthatóságát.
Származás: India


Képek a termékről:

Finomító/Melangeur 4,5kg
Finomító/Melangeur 4,5kg
Finomító/Melangeur 4,5kg

Ár / Megrendelés:

Bruttó ár: 299000 Ft

(cikksz.: M1025)
db
beteszem a kosárba

Értékelés:

Vélemények: 1 db
 
Keresés